Что есть на завтрак: школа умелых хозяев
Кулинарные советы 17 июля , 2011Секреты здорового завтрака
Утро - самое трудное время для принятия пищи, многие люди игнорируют завтрак, ограничиваясь чашкой кофе или чая. Однако по всем законам диетологии утренний прием пищи должен содержать почти половину дневных калорий. Установлено, что один-два стакана чистой воды натощак помогают очистить организм от ночной слизи, подготовить его к завтраку. Физическая зарядка и контрастный душ помогут проснуться всем внутренним органам, взбодриться и приняться за первую трапезу дня.
Доказано, когда человек принимает пищу осознанно, гормон лептин, регулирующий энергетический обмен, сообщает головному мозгу о выполненной задаче, о том, что вместе с едой получен энергозаряд. Когда пища принимается на ходу, лептин, гормон насыщения, не секретируется, блокируется, и у человека не пропадает чувство голода, так развивается ожирение, диабет, многие сердечно-сосудистые недуги. Для того, чтобы завтрак принес пользу, а не вред, на него требуется выделить определенное время, не торопясь, вдумчиво, с удовольствием провести утреннюю трапезу, получая заряд бодрости.
Другим секретом здорового завтрака впору назвать сбалансированный набор продуктов, способный дать насыщение до обеда. Лучше всего утром отказаться от тяжелой жирной пищи, отдав предпочтение зерновым продуктам - хлебу, кашам; белковым - сыру, творогу, яйцам; фруктам и овощам. Если по утрам выбор останавливается на кофе, лучше, если он будет сварен в турке из свежемолотых зерен. Черный чай полезнее заменить крупнолистовым зеленым или белым. Чашка свежего какао с молоком лучше других напитков зарядит энергией и витаминами на целый день.
Варианты меню для легкого завтрака Варианты меню для настоящих мужчин На заметку Не требуется много времени тратить на приготовление сложных блюд для завтрака. Достаточно с вечера замочить крупу для утренней каши, отварить мясо или рыбу, купить заранее орехи, молочные продукты, хлеб, яйца, фрукты и овощи. На приготовление полноценного завтрака требуется затратить не более 10-20 минут, это придаст ритм новому дню, поможет получить здоровый заряд надолго. Часто пропуск завтрака означает только одно: человек наедается на ночь, поздний ужин не дает возможности организму к утру освободиться от остатков вчерашней пищи. Достаточно перестроить свой режим питания, перестать есть после 20 часов, по утрам вполне естественно возникнет чувство голода. Здоровый завтрак должен содержать не менее пяти граммов клетчатки, порцию кальция, которая соответствует чашке молока, одному йогурту или ста граммам творога, немного жира и белка. При этом употребление сахара не должно быть выше двух чайных ложек. Жанна Пятирикова
www.womenclub.ru
Последние комментарии