Тунец может быть опасен для здоровья
О том, что морская рыба полезна для женского здоровья, знают практически все. Если вы включаете её в свой рацион – это здорово и для красоты, и для здоровья в целом. Но есть и небольшое предупреждение для любительниц морской рыбы: некоторые виды несут в себе угрозу.
Получается, что мировой океан не живет отдельной жизнью. И если с экологией нынче дела обстоят неважно, то это проявляется и на земле, и на воде. Оказывается, моря и океаны сегодня содержат множество ртути, и есть виды рыб, способных накапливать ртуть в себе.
Один из таких видов – тунец. Исследователи из университета Невады протестировали более 300 образцов консервированного тунца (причем самых современных брендов). Было обнаружено, что более 55% исследуемой продукции показывает значительное превышение допустимого уровня содержания ртути.
Что же делать? Выход есть. От рыбы отказываться не надо. Только вот вместо тунца берите для салатов и сэндвичей лосось. Он практически не содержит ртути. Особый аргумент в пользу консервированного лосося, так как для консервирования, как правило, используются «дикие» виды лосося, которые содержат гораздо меньше вредных веществ – в отличие от искусственно выращенных на рыбных фермах.

Автор: mycharm.ru: Юлия Гнедина

www.mycharm.ru