Самый дорогой съедобный гриб
Понемногу обо всем Нет комментариев »
Итальянцы и французы так рьяно спорят, чьи же трюфели лучше, ароматней и красивей, что создается ощущение, будто гурманские грибы растут исключительно в этих странах. На самом деле, это иначе. Только в Австралии несколько десятков видов. В Румынии находят трюфели, и при том очень неплохие, могущих составить конкуренцию итальянским и французским. Китайцы тоже заявили о себе на ниве "съедобных бриллиантов": они стали их подделывать. До последнего времени были известны только "французские" черные трюфеля, которые на поверку оказываются родом из Поднебесной. Эти подземные грибы на самом деле похожи французские "черные алмазы". Встречаются достойные экземпляры, которые от родных французских сможет отличить тот, кто на самом деле знает толк в трюфелях.
Последние комментарии