Небезопасная «сладкая жизнь»
Понемногу обо всем 26 июня , 2011В природе сладким вкусом обладают углеводы, особенно простые углеводы: сахароза, фруктоза, глюкоза, и др., которые находятся в фруктах, овощах, ягодах. Мудрая природа поместила эти вещества вместе с клетчаткой, витаминами, ферментами и по этой причине углеводы, которые мы получаем из натуральных продуктов, приносят огромную пользу нашему организму, наполняя его энергией и силой. Но цивилизованный мир в последнее столетие перешел от употребления натуральных продуктов к чистым, рафинированным, в которых уже нет ни витаминов, ни клетчатки, ни ферментов, которые позволили бы усвоить углеводы без перегрузки. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и ФАО(организацияпо вопросам продовольствия и сельского хозяйства при ООН) призывают к серьёзному ограничению потребления рафинированного сахара и обращает внимание на опасность для здоровья большинства сахарозаменителей, таких как аспартам, цикламат, сахарин, ацесульфат и др. Даже если мы используем умеренное количество развесного сахара, это не означает, что таким образом нас не касается эта проблема, поскольку сахара и сахарозаменители присутствуют в газированных напитках, жевательной резинке, колбасах, йогурте, кондитерских изделиях. О наличии сахаров во многих продуктах порой даже трудно догадаться.
www.femina.com.ua
Последние комментарии