Любителей тихой охоты в сентябре и октябре всегда немало. О том, какие места в Украине допускается назвать грибными и где безопаснее собирать грибы рассказала Ирина Дудка, заведующая отделом микологии Института ботаники НАН Украины.
ЗАПАД. Благодаря разнообразию природных условий это самый богатый грибной регион Украины. В Карпатах больше всего собирают два вида грибов. Во-первых, это короли грибного царства белые грибы. Другой знаменитый карпатский гриб лисички. Если белые встречаются что в буковых лесах, что в хвойных, то привязанность лисичек именно к хвойным деревьям выражена очень сильно. И совсем не требуется стремиться попасть в знаменитые карпатские пралесы. Лучше обратить внимание на относительно молодые насаждения. Съедобные виды грибов быстрее найдутся в средневозрастном лесу, чем в буковом пралесе, которого никогда не касался топор (тем более, что такие уникальные места являются заповедными территориями).
Хотя Карпаты богаты грибами, в каждой части гор есть свои, особо богатые места. Так, на Долинщине грибной Меккой считаются Бескиды. В частности, леса между верховьем реки Свичи и горой Вишковский Горган. Однако в сезон места эти довольно многолюдны. Если такая ситуация вам не подуше, то отправляйтесь под гору Круглу (урочища между хребтом Розтока и горой). Но там лучше ходить с опытным человеком. Новичку там сориентироваться сложно, а еще сложнее выбраться.


ВОСТОК. Хотя степной восток Украины совсем не грибной район, но и там кое-где побродить с корзиной допускается. Относительно грибными местами возможно считать стык Харьковской, Донецкой и Луганской областей. Здесь сохранились естественные леса (в том числе самые большие на востоке Изюмский и Святогорский) и есть посадки. Также достаточно множество грибов в долинах рек Оскол и Сиверский Донец, на берегах Краснооскольского водохранилища, в хвойных посадках по левому берегу р. Красной от Сватово до Рубежного.

Грибной допускается назвать границу Полтавской и Днепропетровской области в районе сел Орлик, Красное, а ближе к Днепропетровску лесной массив возле Гвардейского.

СЕВЕР. Не менее богатый, чем Карпаты, грибной край. Никаких отличий в видовом составе от запада Украины в Полесье нет. Все те же маслята, сыроежки, белые, лисички, опята. Больше встречаются грибы, характерные для северных лесов, рыжики, грузди. Однако в Полесье все-таки меньше белых грибов из-за большого количества болот), хотя полещуки до последнего времени не воспринимали иных грибов помимо белых. Если судить по рассказам грибников, то последние пару лет больше всего грибов на Волыни собирали в Камень-Каширском, Рожищенском, Маневичском, Ковельськом и Киверцовском районах.

Но советовать какие-то места для сбора грибов в Полесье довольно рискованно. Загрязнения радионуклидами после аварии на ЧАЭС распространились очень неравномерно. Где-то есть радиоактивное пятно, а за полкилометра от него все чисто. То есть необходимо предварительно изучить карту загрязнений. Более-менее чистыми остаются восточные и самые западные части Полесья. Но следует избегать леса на севере Волынской, Ровенской, Житомирской и Киевской областей.

ЮГ. Больше всего в этих краях грибник может рассчитывать на маслята. Во-первых, вид массово распространен по Украине, во-вторых, эти грибы связаны с хвойными породами, которые массово высаживались на юге страны. Поэтому они довольно обычны в сосняках, обрамляющих Олешковские пески на Херсонщине. Неплохо поохотиться на белые и маслята в лесах на Кинбурнской косе на границе Николаевщины и Херсонщины. А возле Одессы впору попытать счастья в Петровском лесу. Да и везде, где есть посадки с хвойными породами, маслята разумеется есть.

Леса Крымских гор тоже очень перспективный грибной регион. Наиболее богаты грибами дубовые и смешанные горные леса на высотах 300700 м. В них встречаются белые грибы, опята, подберезовики, подосиновики, дубовики. На яйлах (плоских верхушках Главной гряды) впору найти особый, так называемый горный белый гриб. Но это редкий трофей. А вот про маслята с Ай-Петринской яйлы наслышаны многие. Еще одно грибное место в Крыму окрестности Севастополя, откуда лес тянется в сторону Бахчисарая. На востоке острова впору побродить в лесах от Старого Крыма до Феодосии, но там грибников наиболее вероятно будет больше, чем грибов. Не стоит рассчитывать на хорошие трофеи возле стильных туристических троп, поскольку уплотненный ногами тысяч людей грунт грибы не любят.

www.femina.com.ua