Слизистой малосимпатичной толстой пленке, плавающей на поверхности сладкого чая или сока, издревле приписывались магические свойства исцеления от ста болезней. Чайный гриб знаком человечеству более трех тысяч лет как эликсир здоровья и бессмертия. Напиток, настоянный на нем, не только вкусное и полезное лекарство от сотни болезней, но и естественное косметическое средство, способное вернуть и сохранить красоту лица.
Что такое чайный гриб
Чайный гриб представляет собой симбиоз уксуснокислых бактерий и штаммов дрожжей. Питательной средой, в которой этот симбиотический организм живет и развивается, является сладкий чай или натуральный сок. Называют этот организм в народе по-разному: чайная медуза, морской квас, японский гриб, медузомицет. В Европе чайный гриб именуют Kombucha, так как европейцы ошибочно приняли чай из гриба за японский напиток из водорослей ком-бу. Японское название гриба – котя-киноко, в дословном переводе – «чайный гриб». В письменных источниках он упоминается со времен китайской династии Хань, с 250 года до н.э. На Востоке напиток из этого гриба считается нужным для пищеварения, способным сбалансировать энергию Ци, всю жизненную силу человека.
По одной из версий в Россию гриб попал во время русско-японской войны (1904-1905) через Забайкалье из Китая. В начале XX века японский квас стал популярным напитком на территории России. В пятидесятых годах чайный гриб был излюбленным напитком европейцев. Однако в прессе был пущен слух, что повальное увлечение восточным снадобьем приводит к возникновению онкологических заболеваний. Так гриб в Европе был незаслуженно изведен. С 1964 года, после тщательного изучения полезных свойств напитка из гриба немецкого доктора Р. Скленера, его вновь ввели в медицинское обращение, он получил широкое распространение в Европе. Сегодня его продают во всех европейских аптеках.
Читать дальше о: Чайный гриб: эликсир бессмертия »
Последние комментарии