Если на привычный «правильный» бутерброд сверху положить еще один кусочек хлеба, получится сэндвич, калорийный, питательный. Готовят их так же, как бутерброды, смазывая маслом, соусами, выкладывают начинку и прикрывают таким же намазанным куском булки или хлеба. У сэндвича небогатая история происхождения, этому блюду нет и двухсот пятидесяти лет от роду. Однако с этой закуской связано большое количество интересных историй и занимательных фактов.
Исторический отец сэндвича
Столь звучное аристократическое имя сэндвич получил в честь своего создателя - Джона Монтегю (1718-1792), графа Сэндвича, английского дипломата, первого лорда Адмиралтейства. Граф был заядлым игроком в криббедж, популярную карточную игру, которая длилась часами. Часто, захваченный игрой, Джон не успевал пообедать по всем правила английского этикета. По приказу своего хозяина слуга приносил лорду закуску, вложенную между двумя ломтями хлеба.
Друзьям и соперникам по игре пришлась по душе такая оригинальная подача закуски, способная не отрывать от процесса игры, они тоже с удовольствием заказывали закрытые бутерброды «по-сэндвичски». По легенде, первый сэндвич слуга подал графу в 1762 году. Другая легенда о происхождении кушанья связана с тем же историческим персонажем, правда, закрытый бутерброд повар ему приготовил уже для перекуса во время охоты, которую так любил лорд. В честь министра названы Южные Сэндвичевы острова, субантарктический архипелаг в Южной Атлантике, где самый большой остров носит имя Джон Монтегю. Этим именем географические области назвал во время своей экспедиции в 1775 году Джеймс Кук, моряк, исследователь и картограф.
Читать дальше о: Сэндвич: быстрая еда на ходу »
Последние комментарии