Морским рисом называют разновидность индийского питьевого гриба, так как внешнее сходство налицо: его гранулы очень напоминают крошечные льдинки или белоснежные зернышки риса. О его целебных свойствах, намного превосходящий свойства молочного и чайного грибов, ходит немало легенд, и за этим микроорганизмом уже прочно закрепилось название живого лекарственные средства. Индийским же его называют лишь потому, что он был завезен в Россию именно из этой страны в XIX веке.
О необыкновенных возможностях воздействия на человеческий организм со стороны морского риса ученые открыто заговорили еще в 30-е годы двадцатого века. Они обнаружили в нем уксуснокислые бактерии и сделали вывод о том, что он может быть благим и питательным. Упомянутые бактерии, как было обнаружено, способствуют пищеварению, а также защищают организм от различного рода инфекционных заболеваний. По вкусу настой морского риса напоминает слегка газированный квас. Выращивают морской рис в банках – так же, как и строгий чайный гриб.
На сладкой основе
Выращивание морского риса не связано с особыми сложностями, хотя непосвященным этот процесс может показаться достаточно утомительным. Для приготовления раствора, в котором будет жить и развиваться морской рис, неплохо бы взять отфильтрованную воду. Кроме того, потребуются сахар и немного любых сухофруктов изюма, инжира, чернослива, кураги, яблок и так далее. На двухлитровую банку вполне хватит семи столовых ложек индийского риса, двух щепоток сухофруктов и трех-четырех столовых ложек сахара, предварительно без остатка растворенного в некипяченой воде. Банку с грибом прикрывают чистой марлей для избегания попадания туда пыли и всевозможных мелких насекомых. Банку с раствором ставят в такое место, куда не попадают прямые солнечные лучи. В принципе, через пару дней целебный напиток впору уже считать готовым, но по большому счету скорость его созревания зависит от температуры воздуха. Летом он настаивается гораздо быстрее, чем зимой. Имеет смысл заквашивать морской рис сразу в двух-трех банках, чтобы напитка хватило всем домочадцам. Использованные гранулы морского риса ни в коем случае не выбрасывают – они станут основой для нового настоя, и в нем лучшие свойства гриба раскроются уже более ярко.
Читать дальше о: Морской рис: самое живое лекарство »
Последние комментарии